Ingrédients

• 200g Mascarpone
• 20cl Crème fraiche liquide
• 15cl Café froid
• 60g Sucre en poudre
• 12 Biscuits à la cuillère
• 1sachet Sucre vanillé
• Cacao en poudre
• 12 Grains de café enrobés de chocolat(facultatif)

Préparation

1. Fouettez la crème liquide  en chantilly ferme avec le sucre vanillé.
2. Dans un saladier, lissez le mascarpone et le sucre à l’aide d’une spatule. Versez 5 cl de café, puis incorporez délicatement la chantilly.
3. Versez le reste de café dans un plat creux, trempez-y les biscuits de chaque côté.
4. Répartissez la moitié des biscuits dans 4 verrines, ajoutez une couche de crème au café. Surmontez d’une seconde couche de biscuits et de crème.
5. Décorez éventuellement de grains de café. Réservez au frais, au moins 3 h. Au moment de servir, saupoudrez les verrines d’un voile de cacao.